Lalopua, V. M. N., Silaban, B. br., Gaspersz, F. F. and Labobar, S. (2022) “PROFIL ASAM AMINO DAN KUALITAS PROTEIN LOBSTER BAMBU (Panulirus versicolor) SEGAR”, INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan, 2(1), pp. 22-28. doi: 10.30598/jinasua.2022.2.1.121.