Wenno, M. R., Leiwakabessy, J., Wattimena, M. L., Lewerissa, S., Savitri, I. K. E., Silaban, B. br., Nanlohy, E. E. E. M. and Tupan, J. (2022) “KOMPOSISI KIMIA DAN PROFIL ASAM AMINO DARI HIDROLISAT ENZIMATIK DAGING IKAN KEMBUNG (Rastrelliger sp.)”, INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan, 2(2), pp. 70-74. doi: 10.30598/jinasua.2022.2.2.169.