F. F. Gasperzs, R. B. D. Sormin, M. N. Mailoa, and R. Wali, “KEBERADAAN BAKTERI ASAM LAKTAT PADA OLAHAN KECAP TETELAN TUNA (Thunnus sp) SELAMA PROSES FERMENTASI”, jinasua, vol. 3, no. 2, pp. 66-71, Jul. 2023.