D. M. Nendissa, F. Z. Kabalmay, and M. N. Mailoa, “ANALISA ANGKA LEMPENG TOTAL (ALT) DAN HISTAMIN IKAN TUNA LOIN Thunnus albacares YANG DIAPLIKASIKAN DENGAN GAS FILTER SMOKE”, jinasua, vol. 6, no. 1, pp. 82 - 89, Mar. 2026.