M. A. Thahir, I. K. E. Savitri, and D. M. Nendissa, “PERUBAHAN MUTU IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis) ASAP YANG DIKEMAS DENGAN WRAPPING PLASTIC SELAMA PENYIMPANAN DINGIN”, jinasua, vol. 5, no. 2, pp. 57-65, Sep. 2025.