Gasperzs, F., R. Sormin, M. Mailoa, and R. W. Wali. “KEBERADAAN BAKTERI ASAM LAKTAT PADA OLAHAN KECAP TETELAN TUNA (Thunnus Sp) SELAMA PROSES FERMENTASI”. INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan, Vol. 3, no. 2, July 2023, pp. 241-6, doi:10.30598/jinasua.2023.3.2.215.