Agustini, F. D. R., B. Setha, and E. Lokollo. “MUTU KIMIA DAN ORGANOLEPTIK DAGING TUNA (Thunnus Albacares) BENTUK SAKU YANG DIINJEKSI GAS FILTERED SMOKE”. INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan, Vol. 5, no. 2, Sept. 2025, pp. 50-56, doi:10.30598/jinasua.2025.5.2.50.