Thahir, M. A., I. K. E. Savitri, and D. M. Nendissa. “PERUBAHAN MUTU IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis) ASAP YANG DIKEMAS DENGAN WRAPPING PLASTIC SELAMA PENYIMPANAN DINGIN”. INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan, Vol. 5, no. 2, Sept. 2025, pp. 57-65, doi:10.30598/jinasua.2025.5.2.57.