Irawati, A., Z. Izzyah, and A. Asjun. “PROKSIMAT DAN PROFIL ASAM AMINO KERUPUK RUMPUT LAUT (Eucheuma Cottonii) FORTIFIKASI TEPUNG TULANG DAN KULIT IKAN TUNA (Thunnus Albacares)”. INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan, Vol. 6, no. 2, July 2026, pp. 46-55, doi:10.30598/jinasua.2026.6.2.46.