Masela, A., E. Noya, and H. Solissa. “PENGARUH SUHU PENYIMPANAN TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU DAN DAYA SIMPAN NUGGET IKAN”. INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan, Vol. 6, no. 2, Aug. 2026, pp. 136-44, doi:10.30598/jinasua.2026.6.2.136.