Narda, Nadia, Iis Rostini, Irfan Zidni, and Rusky Pratama. “APLIKASI INDIKATOR PH BERBASIS GELATIN IKAN-PVA DENGAN EKSTRAK KUBIS MERAH DALAM MONITORING KESEGARAN UDANG VANAME (Litopaneus Vannamei) SELAMA PENYIMPANAN DINGIN”. INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan 6, no. 2 (July 31, 2026): 91-104. Accessed August 6, 2026. https://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/jinasua/article/view/25986.