Irawati, Arwita, Zazkia Izzyah, and Asjun Asjun. “PROKSIMAT DAN PROFIL ASAM AMINO KERUPUK RUMPUT LAUT (Eucheuma Cottonii) FORTIFIKASI TEPUNG TULANG DAN KULIT IKAN TUNA (Thunnus Albacares)”. INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan 6, no. 2 (July 31, 2026): 46-55. Accessed October 10, 2026. https://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/jinasua/article/view/26342.