Wenno, Max R., Jusuf Leiwakabessy, Martha L. Wattimena, Sherly Lewerissa, Imelda K. E. Savitri, Bernita br. Silaban, Esterlina E. E. M. Nanlohy, and Johana Tupan. “KOMPOSISI KIMIA DAN PROFIL ASAM AMINO DARI HIDROLISAT ENZIMATIK DAGING IKAN KEMBUNG (Rastrelliger Sp.)”. INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan 2, no. 2 (July 31, 2022): 70-74. Accessed July 10, 2025. https://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/jinasua/article/view/7716.