Narda N, Rostini I, Zidni I, Pratama R. APLIKASI INDIKATOR pH BERBASIS GELATIN IKAN-PVA DENGAN EKSTRAK KUBIS MERAH DALAM MONITORING KESEGARAN UDANG VANAME (Litopaneus vannamei) SELAMA PENYIMPANAN DINGIN. jinasua [Internet]. 31Jul.2026 [cited 6Aug.2026];6(2):91-04. Available from: https://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/jinasua/article/view/25986