Wenno MR, Leiwakabessy J, Wattimena ML, Lewerissa S, Savitri IKE, Silaban B br., Nanlohy EEEM, Tupan J. KOMPOSISI KIMIA DAN PROFIL ASAM AMINO DARI HIDROLISAT ENZIMATIK DAGING IKAN KEMBUNG (Rastrelliger sp.). jinasua [Internet]. 31Jul.2022 [cited 10Jul.2025];2(2):70-4. Available from: https://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/jinasua/article/view/7716