Sopacua, A.F., Tuhumury, H.C.D. and Tetelepta, G. 2025. Pengaruh Konsentrasi Ragi (Rhizopus oligosporus) terhadap Karakteristik Kimia Tempe Kenari (Canarium indicum). JURNAL PERTANIAN KEPULAUAN. 9, 2 (Oct. 2025), 118-124. DOI:https://doi.org/10.30598/jpk.2025.9.2.118.