Supit, L. (2021). EFEKTIFITAS PENCUCIAN DENGAN LARUTAN ATUNG TERHADAP KUANTITAS DAN KUALITAS SURIMI DAGING MERAH IKAN TUNA (Thunnus albacares). Molluca Journal of Chemistry Education (MJoCE), 11(2), 81-92. https://doi.org/10.30598/MJoCEvol11iss2pp81-92