LUMAMULY, V.; HATTU, N.; UNWAKOLY, S. ANALISIS KOMPONEN ASAM AMINO IKAN LAYANG DELES (Decapterus Makrosoma) HASIL OLAHAN TRADISIONAL BERDASARKAN LAMA PENYIMPANAN. Molluca Journal of Chemistry Education (MJoCE), v. 9, n. 2, p. 123-132, 1 jul. 2019.