Supit, L. (2021) “EFEKTIFITAS PENCUCIAN DENGAN LARUTAN ATUNG TERHADAP KUANTITAS DAN KUALITAS SURIMI DAGING MERAH IKAN TUNA (Thunnus albacares)”, Molluca Journal of Chemistry Education (MJoCE), 11(2), pp. 81-92. doi: 10.30598/MJoCEvol11iss2pp81-92.