Supit L. EFEKTIFITAS PENCUCIAN DENGAN LARUTAN ATUNG TERHADAP KUANTITAS DAN KUALITAS SURIMI DAGING MERAH IKAN TUNA (Thunnus albacares). MJoCE [Internet]. 30Sep.2021 [cited 25Jul.2024];11(2):81-2. Available from: https://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/mjoce/article/view/3855