Mailoa, M., Makuku, V. and Palijama, S. 2024. Karakteristik Kimia Dan Sensori Selai Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Dengan Penambahan Pektin. Tropical Small Island Agriculture Management. 4, 1 (Jun. 2024), 48-57. DOI:https://doi.org/10.30598/tsiam.2024.4.1.48.