Purwokanti, N., Augustyn, G. and Ega, L. 2023. Karakteristik Kimia Dan Organoleptik Kerupuk Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) Dengan Penambahan Tepung Ikan Teri (Stolephorus sp.). Tropical Small Island Agriculture Management. 3, 2 (Dec. 2023), 97-105. DOI:https://doi.org/10.30598/tsiam.2023.3.2.97.