N. Purwokanti, G. Augustyn, and L. Ega, “Karakteristik Kimia Dan Organoleptik Kerupuk Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) Dengan Penambahan Tepung Ikan Teri (Stolephorus sp.)”, tsiam, vol. 3, no. 2, pp. 97-105, Dec. 2023.