Booy, Z., G. Augustyn, and E. Moniharapon. “Karakteristik Kimia Dan Organoleptik Nugget Ikan Tenggiri Dengan Penambahan Tepung Daun Kelor”. Tropical Small Island Agriculture Management, Vol. 3, no. 2, Dec. 2023, pp. 68-77, doi:10.30598/tsiam.2023.3.2.68.