PERTUMBUHAN DAN KANDUNGAN PROTEIN MAGGOT BSF DENGAN PEMBERIAN KOMBINASI PAKAN LIMBAH KEPALA UDANG DAN DAUN SINGKONG
GROWTH PERFORMANCE AND PROTEIN CONTENT OF BLACK SOLDIER FLY (BSF) LARVAE FED WITH A COMBINATION OF SHRIMP HEAD WASTE AND CASSAVA LEAVES
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kombinasi limbah kepala udang dan daun singkong terhadap pertumbuhan dan kandungan protein maggot Black Soldier Fly (BSF). Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan: P1 (100% kepala udang), P2 (75% kepala udang + 25% daun singkong), P3 (50%+50%), P4 (25% kepala udang + 75% daun singkong), dan P5 (100% daun singkong). Masing-masing perlakuan dengan tiga ulangan. Variabel yang diamati meliputi berat, panjang, ketebalan maggot, konsumsi pakan, laju pertumbuhan spesifik (SGR), indeks pengurangan limbah (WRI), serta kadar protein. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara deskriptif, nilai rata-rata berat maggot berkisar antara 0,04-0,055 g, panjang antara 10,80-11,73 mm, dan laju pertumbuhan spesifik (SGR) antara 6,13-7,23%. Kadar protein maggot tercatat antara 25,09-27,32%, konsumsi pakan berkisar antara 86-93%, dan efisiensi reduksi limbah (WRI) berada pada rentang 5,28-6,64 g/hari. Berdasarkan hasil analisis ragam, seluruh variabel yang diamati tidak menunjukkan perbedaan yang signifikan antar perlakuan (p > 0,05). Dengan demikian, meskipun terdapat variasi nilai secara deskriptif, perbedaan tersebut tidak dapat dianggap nyata secara statistik dan tidak mencerminkan pengaruh perlakuan yang berbeda terhadap pertumbuhan maggot BSF. Penelitian lanjutan perlu dilakukan dengan jumlah sampel yang lebih besar, serta analisis kandungan nutrisi pakan yang lebih rinci, guna memperoleh hasil yang lebih akurat dan aplikatif.
ABSTRACT
This study aims to investigate the effect of combining shrimp head waste and cassava leaves on the growth and protein content of Black Soldier Fly (BSF) maggots. The study used a Completely Randomized Design (CRD) with five treatments: P1 (100% shrimp heads), P2 (75% shrimp heads + 25% cassava leaves), P3 (50% + 50%), P4 (25% shrimp heads + 75% cassava leaves), and P5 (100% cassava leaves). Each treatment had three replications. The observed variables included weight, length, thickness of maggots, feed consumption, specific growth rate (SGR), waste reduction index (WRI), and protein content. The results of the study showed that descriptively, the average maggot weight ranged from 0.04-0.055 g, length between 10.80-11.73 mm, and specific growth rate (SGR) between 6.13-7.23%. Maggot protein content was recorded between 25.09-27.32%, feed consumption ranged from 86-93%, and waste reduction efficiency (WRI) was in the range of 5.28-6.64 g/day. Based on the results of the analysis of variance, all observed variables did not show significant differences between treatments (p > 0.05). Thus, although there were variations in descriptive values, these differences cannot be considered statistically significant and do not reflect the effect of different treatments on the growth of BSF maggots. Further research is needed with a larger sample size, as well as a more detailed analysis of feed nutrient content, to obtain more accurate and applicable results.
Downloads
References
Ananda, R., Johan, H., & Ruyani, A. (2024). Pemberian pakan sampah buah dan sayur terhadap pertumbuhan dan kadar protein maggot bsf ( Hermetia illucens ). Jurnal Ilmu Nutrisi Dan Teknologi Pangan, 22(1), 43–49. https://doi.org/10.29244/jintp.22.1.43%E2%80%9149
Ansyari, M. T., Afriani, D. T., & Siswoyo, B. H. (2024). Pemanfaatan limbah pasar sayuran dan ampas tebu terhadap pertumbuhan maggot BSF (Hermetia Illucens). Jurnal Aquaculture Indonesia, 3(2), 130–141. https://doi.org/10.46576/jai.v3i2.4825
Auliani, R., Apsari, D. A., & Rusli, M. (2024). Analysis of the effect of variations in organic waste composition on body weight growth of black soldier fly larvae (Hermetia illucens). Indonesian Journal of Global Health Research, 6(5), 2955–2962. https://doi.org/10.37287/ijghr.v6i5.3324
Azir, A., Harris, H., & Haris, R. B. K. (2017). Produksi dan kandungan nutrisi maggot (Chrysomya megacephala) menggunakan komposisi media kultur berbeda. Jurnal Ilmu-IImu Perikanan Dan Budidaya Perairan, 12(1), 34–40. https://doi.org/10.31851/jipbp.v12i1.1412
Defrianto., E., M., Rikhmasari., N., D., & Aswan., S., M. (2025). Analisis kondisi kelembaban dan suhu optimum untuk pertumbuhan maggot dalam proses penguraian sampah organik. Jurnal Engineering, 7, 1–8. https://media.neliti.com/media/publications/245018-produksi-dan-kandungan-nutrisi-maggot-ch-633c595b.pdf
Dewi, D. F. K., & Frinaldi, A. (2023). The effect of vaname shrimp pond waste disposal (Litopenaeus van-namei) on the environment and environmental law perspective: A literatur review. Journal of Climate Change Society, 1(2). https://doi.org/10.24036/jccs/Vol1-iss2/13
Diana., M., Hartati, Teguh, Anthony., S., & Gunarti., S. . (2023). Pemanfaatan limbah udang (kulit dan kepala udang) sebagai penyedap masakan pengganti MSG di Desa Muara Telang Marga Kabupaten Banyuasin. Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Terbuka Tahun 2023, 9315(2018), 609–616.
Diener, S., Zurbrügg, C., & Tockner, K. (2009). Conversion of organic material by black soldier fly larvae: Establishing optimal feeding rates. Waste Management and Research, 27(6), 603–610. https://doi.org/10.1177/0734242X09103838
Fitriani, & Hermanto. (2019). Pemanfaatan kulit dan daun singkong sebagai campuran bahan pakan. Jurnal Riset Teknologi Industri, 13(2), 284–295. https://doi.org/10.26578/jrti.v13i2.5610
Handayani, D., Naldi, A., Larasati, R. R., Khaerunnisa, N., & Budiatmaka, D. D. (2021, March). Management of increasing economic value of organic waste with Maggot cultivation. In IOP Conference Series: Earth and Environmental Science (Vol. 716, No. 1, p. 012026). IOP Publishing. https://doi.org/10.1088/1755-1315/716/1/012026
Hartati, Chamila., A., Syamsiah, Jumadi., O., Kurnia., N., Junda., M., Sharibulan, Saparuddin, Djawad., Y. A., & Harianto., F. (2022). Pengaruh formulasi pakan terhadap kandungan nutrisi larva black solder Fly ( BSF ) Hermetia illucens. Jurnal Sainsmat, 11(2), 144–153. https://doi.org/10.35580/sainsmat112371712022
Hasim, Falah, S., & Dewi, L. K. (2016). Pengaruh perebusan daun singkong (Manihot esculenta crantz) terhadap kadar total fenol, flavonoid dan aktivitas antioksidannya). Current Biochemistry, 3(3), 116–127. http://biokimia.ipb.ac.id
Hindratiningrum, N., Fitria, R., & Santosa, S. A. (2023). The nutrition quality of cassava leaf silage with different fermentation lengths. Animal Production, 25(3), 179-185. https://doi.org/10.20884/1.jap.2023.25.3.222
Hulu., F., Afriani., T. ., & Hasan., U. (2022). Pengaruh media yang berbeda dengan menggunakan limbah rumah tangga, ampas kelapa dan ampas tahu terhadap pertumbuhan (Hermetia Illucens). Jurnal AQUACULTURE Indonesia, 2(1), 47–59. https://doi.org/10.46576/jai.v2i1.2063
Inayati, R. (2024). Inventarisasi peluang dalam pengembangan usaha budidaya maggot di Kota Mataram. Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi (SANTEK), 1(1), 29-44. https://jurnal.licheninstitute.org/index.php/santek/article/view/155.
Irnidayanti, Y. (2023). Pemanfaatan limbah kulit udang asal sampah rumah tangga sebagai pupuk organik cair (POC) di Daerah Rawamangun. Mitra Mahajana: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(3), 194–201. http://dx.doi.org/10.37478/mahajana.v4i3.3207
Komalasari, Q. N., & Abida, I. W. (2021). Pengaruh pembuangan limbah cair industri pembekuan udang terhadap kualitas air sungai Di Kabupaten Sidoarjo. Juvenil:Jurnal Ilmiah Kelautan Dan Perikanan, 2(3), 202–211. https://doi.org/10.21107/juvenil.v2i3.11753
Massi., Y., Asnani, & Rejeki., S. (2023). Pemanfaatan bubuk kepala udang vannamei (Litopenaeus vannamei) sebagai penambah flavor dalam pengolahan kerupuk tapioka. Jurnal Riset Pangan, 1(1), 119–121. https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/10.
Mokolensang, J. F., Hariawan, M. G. V., & Manu, L. (2018). Maggot (Hermetia illunces) sebagai pakan alternatif pada budidaya ikan. E-Journal BUDIDAYA PERAIRAN, 6(3), 32–37. https://doi.org/10.35800/bdp.6.3.2018.28126
Morgan, N. K., & Choct, M. (2016). Cassava: Nutrient composition and nutritive value in poultry diets. Animal Nutrition, 2(4), 253-261. https://doi.org/10.1016/j.aninu.2016.08.010
Muhayyat., M. ., Tawfiequrrahman., A., & Agus., P. (2016). Pengaruh jenis limbah dan rasio umpan pada biokonversi limbah domestik menggunakan larva black soldier fly ( Hermetia illucens ). Jurnal Rekayasa Proses, 10(1), 23–29. https://doi.org/10.22146/jrekpros.34424
Mutaal, M. R. (2024). The local economic development through maggot cultivation in Klaten, Indonesia, to support environmental sustainability. Buletin Penelitian Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Haluoleo, 26(1), 49-58. https://doi.org/10.37149/bpsosek.v26i1.1260
Nada., M. ., Lestariningsih, & Lidyawati., A. (2023). Pengaruh Jenis limbah sayuran dan sisa nasi terhadap produktivitas maggot BSF. Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia, 8(1), 8–14. https://doi.org/10.32503/fillia.v8i1.2745
Neneng., L., Hartanti., P. D. E. R., Laba., Y. ., Gamaliel, Pratama., S. D., & Angga., C. S. (2023). Pengaruh Komposisi Bahan Organik terhadap Pertumbuhan Maggot Hermetia illucens ( Black Soldier Fly ). BiosciED: Journal of Biological Science and Education, 4(1), 11–20. https://doi.org/10.37304/bed.v4i1.8158
Novianti, D. (2023). Review: Kondisi lingkungan ideal untuk budi daya black soldier fly (BSF). Cakrawala, 17(2), 195–206. https://doi.org/10.32781/cakrawala.v17i2.575
Nurul Aisyah, A., Setyowati, D. N., & Astriana, B. H. (2021). Potensi pemanfaatan daun singkong (manihot utilissima) terfermentasi sebagai bahan pakan untuk meningkatkan pertumbuhan ikan mas (Cyprinus Carpio). Jurnal Perikanan Unram, 11(1), 13–25. https://doi.org/10.29303/jp.v11i1.184
Salsabila., A., Nurhayatin., T., & Herawati., E. (2021). Tingkat densitas populasi bobot dan panjang maggot black soldier fly (Hermetia illucens) dengan pemberian pakan berbeda. JANHUS Jurnal Ilmu Peternakan Journal of Animal Husbandry Science, 6(1), 11. https://doi.org/10.52434/janhus.v6i1.1500
Schiavone, A., De Marco, M., Martínez, S., Dabbou, S., Renna, M., Madrid, J., Hernandez, F., Rotolo, L., Costa, P., Gai, F., & Gasco, L. (2017). Nutritional value of a partially defatted and a highly defatted black soldier fly larvae (Hermetia illucens L.) meal for broiler chickens: Apparent nutrient digestibility, apparent metabolizable energy and apparent ileal amino acid digestibility. Journal of Animal Science and Biotechnology, 8(1), 1–9. https://doi.org/10.1186/s40104-017-0181-5
Sedyaaw, P., Pathan, D. I., Mohite, A. S., Mohite, S. A., Desai, A. S., Sharangdher, S. T., ... & Gedam, S. P. (2024).Development and standardization of chutney from shrimp head waste. Journal of Experimental Zoology India, 27(1). https://doi.org/10.59467/jez.2024.27.000
Setiawan, B., Muanas, M., Cahyadi, S., Taslim, J., & Andinna, A. M. (2024). Organic waste utilization for maggot breeding to enhance economic welfare in RW 07 Ciparigi Indah. JATI EMAS (Jurnal Aplikasi Teknik dan Pengabdian Masyarakat), 8(4), 107-116. https://doi.org/10.12345/je.v8i4.97
Suciati, R., Faruq, H., Biologi, J. P., & Timur, J. (2017). Efektifitas media pertumbuhan maggots hermetia illucens ( lalat tentara hitam ) sebagai solusi pemanfaatan sampah. BIOSFER, J.Bio. & Pend.Bio, 2(1), 0–5. https://doi.org/10.23969/biosfer.v2i1.356
Supriyatna, A., Manurung, R., Esyanti, R. R., & Putra, R. E. (2016). Growth of black soldier larvae fed on cassava peel wastes, An agriculture waste. Journal of Entomology and Zoology Studies, 4(6), 161-165. https://www.entomoljournal.com/archives/?year=2016&vol=4&issue=6&ArticleId=1334.
Susanti, F. H. T., Pratama, O. H., Tsani, R. D., Setiawan, D., Ardiansyah, D. L., Agyari, K. D., ... & Idayanti, R. W. (2025). Sosialisasi budidaya maggot black soldier fly untuk mengatasi limbah pertanian di Desa Pogalan, Kecamatan Pakis. Manfaat: Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Indonesia, 2(3), 10-18. https://doi.org/10.62951/manfaat.v2i3.433.
Suwarsito, Apreli, N. N., & Mulia, D. S. (2017). Pengaruh pemberian kombinasi tepung daun singkong (Manihot utilissima) dan tepung ikan rucah terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan nila (Oreochromis niloticus). Sainteks, 14(2), 105–112. https://doi.org/10.30595/sainteks.v14i2.4258
Syahputra, D., Hasan, U., & Manullang, H. M. (2023). Pengaruh pemberian limbah buah-buahan pepaya, nanas dan semangka terhadap pertumbuhan maggot BSF (Hermetia Illucens). Jurnal Aquaculture Indonesia, 2(2), 88–98. https://doi.org/10.46576/jai.v2i2.2092
Vuong, M. D., Thanh, N. T., Son, C. K., & Yves, W. (2021). Protein enrichment of cassava-based dried distiller’s grain by solid state fermentation using Trichoderma Harzianum and Yarrowia Lipolytica for feed ingredients. Waste and Biomass Valorization, 12(7), 3875-3888. https://link.springer.com/article/10.1007/s12649-020-01262-4
Widigdyo., A., & Normawati., R. A. (2023). Effect of Using chicken manure, starfruit waste, and ice cream waste as food media on the production performance of maggot black soldier fly. International Journal of Environmental, Sustainability, and Social Science, 4(2), 548–552. https://doi.org/10.38142/ijesss.v4i2.537
Wiryajati, I. K., Putri, I. G. A. S. U., & Setiawati, M. (2024). Pemanfaatan limbah organik sebagai media budidaya maggot di desa lendang nangka. Jurnal Bakti Nusa, 5(1), 1–9. https://doi.org/10.29303/baktinusa.v5i1.113
