RESPONS DAN PERSEPSI PETERNAK SAPI PERAH TERHADAP EFEKTIVITAS KELEMBAGAAN PAKAN (STUDI KASUS KPBS PANGALENGAN KABUPATEN BANDUNG)
DAIRY CATTLE FARMERS' RESPONSES AND PERCEPTIONS ON THE EFFECTIVENESS OF FEED INSTITUTIONS (CASE STUDY IN THE PANGALENGAN KPBS WORK AREA, BANDUNG REGENCY)
Abstract
Kelembagaan pakan merupakan salah satu faktor strategis dalam keberlanjutan usaha peternakan sapi perah, karena berkaitan langsung dengan ketersediaan, kualitas, dan efisiensi biaya produksi pakan bagi peternak. Permasalahan utama yang sering dihadapi peternak adalah keterbatasan akses terhadap pakan berkualitas, fluktuasi harga bahan baku, serta ketergantungan terhadap sumber pakan eksternal. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis respons dan persepsi peternak terhadap efektivitas kelembagaan pakan di Koperasi Peternakan Bandung Selatan (KPBS) Pangalengan, Kabupaten Bandung. Penelitian menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan studi kasus, melibatkan 50 orang peternak anggota koperasi sebagai informan utama yang dipilih secara purposive. Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam, observasi, dan dokumentasi, kemudian dianalisis secara deskriptif dengan tahapan reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kelembagaan pakan KPBS Pangalengan dinilai efektif dalam memenuhi kebutuhan pakan anggota. Sebagian besar peternak (88%) menilai kualitas pakan tergolong baik, 92% menyatakan ketersediaan pakan selalu terjamin, dan 84% menilai harga pakan stabil serta terjangkau. Selain itu, layanan Unit Hijauan Makanan Ternak (HMT) membantu peternak dalam penyediaan hijauan terutama pada musim kemarau. Tingkat kepuasan peternak terhadap pelayanan koperasi tergolong tinggi (80% sangat puas) dan kepercayaan terhadap kelembagaan mencapai 90%. Secara keseluruhan, kelembagaan pakan KPBS Pangalengan berperan efektif sebagai lembaga ekonomi sekaligus sosial yang memperkuat keberlanjutan usaha dan kesejahteraan peternak.
ABSTRACT
Feed institutional systems play a strategic role in ensuring the sustainability of dairy farming, as they directly affect feed availability, quality, and production cost efficiency for farmers. The main issues commonly faced by dairy farmers include limited access to quality feed, fluctuating raw material prices, and dependence on external feed sources. This study aims to analyze farmers’ responses and perceptions of the effectiveness of the feed institutional system in the Bandung Selatan Dairy Cooperative (KPBS) Pangalengan, Bandung Regency. The study employed a qualitative method with a case study approach involving 50 cooperative member farmers selected purposively. Data were collected through in-depth interviews, observation, and documentation, and analyzed descriptively through data reduction, data display, and conclusion drawing. The results indicate that the KPBS feed institution is considered effective in meeting members’ feed needs. Most farmers (88%) rated the feed quality as good, 92% stated that feed availability was guaranteed, and 84% perceived feed prices as stable and affordable. The Forage Feed Unit (HMT) also supports farmers in providing forage, particularly during the dry season. Farmers’ satisfaction with cooperative services was high (80% very satisfied), and trust in the institution reached 90%. Overall, the KPBS feed institution functions effectively as both an economic and social institution, strengthening business sustainability and improving farmers’ welfare.
Downloads
References
Adriyanto, A., Prasetyo, D., & Khodijah, R. (2020). Angkatan kerja dan faktor yang mempengaruhi pengangguran. Jurnal Ilmu Ekonomi & Sosial Unmus, 11(2), 463440. https://doi.org/10.35724/jies.v11i2.2965
Amam, A., & Rusdiana, S. (2022). Peranan kelembagaan peternakan, sebuah eksistensi bukan hanya mimpi: Ulasan dengan metode systematic literature review (SLR). Jurnal Peternakan, 19(1), 9–21. http://dx.doi.org/10.24014/jupet.v19i1.14244
Amam, A., Roni, Y., Wildan, M., & Pradiptya, A. (2020). Kekuatan sumber daya (ekonomi, lingkungan dan sosial) dan pengaruhnya terhadap SDM peternak dan kelembagaan peternak sapi perah. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2019. p.225-235. http://dx.doi.org/10.14334/Pros.Semnas.TPV-2019-p.225-235
Anantanyu, S. (2011). Kelembagaan petani: peran dan strategi pengembangan kapasitasnya. SEPA Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis, 7(2). https://jurnal.uns.ac.id/sepa/article/view/48895
Anggraini, N., & Putra, R. A. (2017). Analisis potensi wilayah dalam pengembangan peternakan sapi potong di Kecamatan Sijunjung Kabupaten Sijunjung. Agrifo: Jurnal Agribisnis Universitas Malikussaleh, 2(2): 82- 100. https://doi.org/10.29103/ag.v2i2.380
Aprilia, R., Gunarto, T., Ratih, A., & Taher, Y. (2021). Modal sosial sebagai upaya keberlangsungan usaha di tengah pandemi Covid-19 (Studi kasus pada debitur Ultra Mikro (Umi) PT. Pegadaian (Persero) Area Lampung). E-Jurnal Ekonomi Dan Bisnis Universitas Udayana, 10(8), 664–673. http://repository.lppm.unila.ac.id/34569/#
Bahari, I. K., Suryapratama, W., & Setianto, N. A. (2023, September). Kapasitas peningkatan populasi ternak sapi perah di Kabupaten Tasikmalaya, Jawa Barat. In Prosiding Seminar Nasional Pembangunan dan Pendidikan Vokasi Pertanian, 4(1), 397-417. https://doi.org/10.47687/snppvp.v4i1.662
Elizabeth, T., Nurhadi, E., & Priyanto, E. (2022). Persepsi peternak sapi perah dan strategi pengembangan Koperasi Susu Sidoarjo. Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH, 9(1), 188-202. https://doi.org/10.25157/jimag.v9i1.6583
Fatonah, A., Harjanti, D. W., & Wahyono, F. (2020). Evaluasi produksi dan kualitas susu pada sapi mastitis. Jurnal Agripet, 20(1), 22-31. https://doi.org/10.17969/agripet.v20i1.15200
Febrianti, T., Yanti, S. I., Awaliyah, F., & Adinasa, M. N. M. (2025). Peran koperasi dalam pengembangan agribisnis sapi perah di Kabupaten Garut. Jurnal Agribisnis (Agribusiness and Agricultural Economics Journal), 8(1), 280–294. https://doi.org/10.52434/mja.v8i1.42739
Hadiani, D. P. P., Ihsan, M. N., Surjowardojo, P., & Nugroho, B. A. (2022). Analysis of dairy farmers' cooperative partnership and participation toward cooperative performance to increase farmers’ income. Animal Production, 24(2), 73–82. https://doi.org/10.20884/1.jap.2022.24.2.144
Heraini, D., Purwanto, B. P., & Suryahadi, S. (2019). Perbandingan suhu lingkungan dan pengaruh pakan terhadap produktivitas sapi perah di daerah dengan ketinggian berbeda. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu, 7(2), 234–240. https://doi.org/10.23960/jipt.v7i2.p234-240
Kartiawan, W., Mutaqin, B. K., Tasripin, D. S., & Suharwanto, D. (2023). Pengaruh penambahan cairan bioproses tebon jagung dalam konsentrat terhadap konsumsi dan efisiensi produksi susu di peternakan sapi perah Ciwidey. Jurnal Sumber Daya Hewan, 4(2), 51-54. https://doi.org/10.24198/jsdh.v4i2.60931
Klau, M. Y., Pendong, A. F., Tuturoong, R. A. V., & Waani, M. R. (2020). Kecernaan energi dan kecernaan nutrien total pada ternak sapi perah yang diberikan pakan lengkap berbasis tebon jagung. Zootec, 40(2), 561–569. https://doi.org/10.35792/zot.40.2.2020.29478
Koib, Y., & Simamora, L. (2022). Persepsi petani tentang pentingnya koperasi pertanian. Jambura Agribusiness Journal, 3(2), 56-68. https://doi.org/10.37046/jaj.v3i2.13817
Kurniawati, N. E., Hafiliyah, D. F., Saputra, M. N. A., & Suwaldiyana, M. (2025). Faktor penentu kepuasan anggota koperasi syariah: peran kualitas, layanan, kualitas produk, dan kepercayaan. Jurnal Kajian Ekonomi Dan Keuangan Syariah, 6(1), 13–31. https://doi.org/10.53491/oikonomika.v6i1.1697
Kusumastuti, A. E., & Febriansyah, E. (2023, April). Peran Koperasi Agro Niaga (KAN) Jabung dalam pengembangan usaha peternakan sapi perah Di Kecamatan Jabung, Kabupaten Malang (Studi Kasus Di Desa Gading Kembar). In Prosiding Seminar Nasional Integrasi Pertanian dan Peternakan, 1(1), 15-27. https://semnasfpp.uin-suska.ac.id/index.php/snipp/article/view/13
Lyviani, A. C., Sulistyati, M., & Yunasaf, U. (2022). The Relationship between perceptions of livestock participation rates in the dairy cattle business insurance program. Jurnal Sosial Bisnis Peternakan, 4(1), 7-13. https://doi.org/10.24198/jsbp v4i1.42048
Mayasari, N., & Ismiraj, M. R. (2019). Introduksi pemanfaatan legum Indigofera zollingeriana sebagai pengganti sebagian konsentrat pada sapi potong di Kelompok Peternak Putra Nusa, Desa Kondangdjaja, Kecamatan Cijulang, Kabupaten Pangandaran. Dharmakarya: Jurnal Aplikasi Ipteks untuk Masyarakat, 8(2), 105-110. https://doi.org/10.24198/dharmakarya.v8i2.21055
Mekarisce, A. A. (2020). Teknik pemeriksaan keabsahan data pada penelitian kualitatif di bidang kesehatan masyarakat. Jurnal Ilmiah Kesehatan Masyarakat: Media Komunikasi Komunitas Kesehatan Masyarakat, 12(3), 145–151. https://doi.org/10.52022/jikm.v12i3.102
Mona, Q. T., Lestari, D. A. H., & Situmorang, S. (2014). Analisis pendapatan dan tingkat kesejahteraan rumah tangga peternak sapi perah anggota Koperasi Peternakan Bandung Selatan (KPBS) Pangalengan. Jurnal Ilmu Ilmu Agribisnis: Journal of Agribusiness Science, 2(2), 109-117. https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JIA/article/view/734
Nugraha, P., Rifa’i, R. I., Maskur, C. A., & Ervandi, M. (2024). Faktor-faktor yang memengaruhi produksi susu sapi perah. JSTT (Jurnal Sains Ternak Tropis), 2(1), 1–11. https://dx.doi.org/10.31314/jstt.2.1.1-11.2024
Nuralim, N., Rizky, M. S., & Aguspriyani, Y. (2024). Teknik pengambilan sampel purposive dalam mengatasi kepercayaan masyarakat pada Bank Syariah Indonesia. Musytari: Neraca Manajemen, Akuntansi, Dan Ekonomi, 3(2), 11–20. https://cibangsa.com/index.php/musytari
Ostrom, E. (2007). Understanding Institutional Diversity (Issue 47). Princeton University Press.
Patriani, P., Hafid, H., Hasnudi, M. E., & Mirwandhono, E. (2019). Klimatologi dan Lingkungan Ternak. Medan: USU Press.
Rachmawanto, M. D., Atabany, A., & Purwanto, B. P. (2022). Hubungan mikroklimat terhadap populasi sapi perah Friesian Holstein di BPTSP HPT Cikole Lembang. Jurnal Agroekoteknologi dan Agribisnis, 6(2), 107-117. https://doi.org/10.51852/jaa.v6i2.545
Rohmat, A. B. (2015). Analisis penerapan prinsip-prinsip koperasi dalam Undang-Undang Koperasi. Jurnal Pembaharuan Hukum, 2(1), 138. https://doi.org/10.26532/jph.v2i1.1424
Rusandi, & Rusli, M. (2021). Merancang penelitian kualitatif dasar/deskriptif dan studi kasus. Al-Ubudiyah: Jurnal Pendidikan Dan Studi Islam, 2(1), 48-60. https://doi.org/10.55623/au.v2i1.18
Soedarto, T., & Hendrarini, H. (2021). Efektivitas kemitraan peternak sapi perah dengan Koperasi Unit Desa Karangploso Malang. Dinamika Governance: Jurnal Ilmu Administrasi Negara, 11(1), 147-172. file:///C:/Users/Acer/Downloads/2521-7207-1-PB.pdf
Sudrajat, A., Saleh, D. M., Rimbawanto, E. A., & Christi, R. F. (2021). Produksi dan kualitas susu sapi Friesian Holstein (FH) di KPBS Pangalengan, Kabupaten Bandung. Journal of Tropical Animal Production, 22(1), 42–51. https://doi.org/10.21776/ub.jtapro.2021.022.01.6
Sulendre, I. W., Marsetyo, Sugiarto, Amalia, R., Hafsah, Halid, S. A., Arifuddin, M. S., Mustafa, Damayanti, A. P., Sulistiawati, D., & Mozin, S. (2025). Manajemen Usaha Peternakan. Padang: Hei Publishing Indonesia.
Suseno, G. P., Risnawati, N., Anita, R., & Nataliningsih, N. (2021). Evaluasi pelaksanaan penyuluhan terhadap peternak sapi perah anggota KUD Puspa Mekar Bandung Barat. Jurnal Agristan, 3(2), 127–138. https://doi.org/10.37058/agristan.v3i2.3963
