Perancangan Alat Pengeruk Buah Markisa Berbasis Ergonomi pada UKM Markisa Aurora Makassar
Abstract
UKM Markisa Aurora Makassar merupakan salah satu UKM (Usaha Kecil Menengah) yang berada di Kota Makassar yang bergerak dalam pembuatan sirup markisa. Pengambilan bulir adalah salah satu proses produksi dalam membuat sirup markisa, dimana pada pengambilan bulir ini dilakukan kegiatan pengerukan buah dari cangkangnya. Namun dalam identifikasi di industri rumah tangga pembuatan sirup markisa, terlihat bahwa pada tahap pengambilan bulir dilakukan dengan mengeruk buah markisa menggunakan alat yang masih sederhana yaitu sendok makan sebagai alat untuk mengeluarkan isi buah dan juga kegiatan dilakukan dengan posisi membungkuk dan duduk melantai dalam waktu yang cukup lama sehingga cepat merasakan lelah. Dari permasalahan tersebut penulis melakukan identifikasi terhadap postur kerja bagian pengambilan bulir dan merancang mesin pengeruk markisa. Metode yang digunakan adalah menggunakan kuisioner NBM dan metode RULA (Rapid Upper Limb Assessment) untuk mendapatkan level tindakan terhadap postur operator untuk memperbaiki gerakan tubuh. Hasil penelitian menunjukkan bahwa postur kerja pada kegiatan pengambilan bulir dengan cara mengeruk isi buah dari skor RULA yaitu 6 dengan action level 3 artinya investigasi dan perubahan postur kerja harus dilakukan secepatnya.
Downloads
References
A.N. Hertanto dan A. Alfian. “Perancangan Alat Pencetak Pempek Kriting di UKM Pempek “Bu Lina” Palembang”. Teknoin, Vol. 22 No 9 Desember 2016 : 642 – 652.
Andriani, M dan Subhan. “Perancangan Peralatan Secara Ergonomi untuk Meminimalkan Kelelahan di Pabrik Kerupuk”. Prosiding Seminar Nasional Sains dan Teknologi, Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Jakarta: 8 November 2016.
Arminas dan Nurulinzany. “Ergo Desain Alat Pemecah Biji Kenari”. Jurnal ARIKA, Vol 16 No.1, ISSN: 1978-1105.
Fadilihram, 2016. “Perancangan Fasilitas Kerja yang Ergonomis Pada Stasiun Pemarutan Kelapa Pada UKM Santani”. Penerbit Departemen Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara, Medan.
L Widodo, D.W. Utama, L.Y. Pujianto. 2022 “Perancangan Alat Bantu Proses Penggulungan Kertas Roll pada UMKM Gracia Paper”. Jurnal Ilmiah Teknik Industri, Vol. 10 No.2, 98-108.
Mazmur Anwar, Arsyad Muh, dan Hasan Barlian. 2016. “Penerapan Mesin Pengeruk Buah Markisa Di Kecamatan Tombolopao Kab Gowa”. 978-602-60766-2-5: 70-75.
Munir, M dan Wahid, A. “Perancangan Alat Hidrolis yang Ergonomis Guna Meningkatkan Performance Kerja Service Sepeda Motor”. Journal Mechanical and Manufacture Technology, Volume 1 (2), 2020: ISSN: 2721- 4664
Nofirza dan Syahputra, D. 2012. “Perancangan Alat Pemotong Nenas yang Ergonomis untuk Meningkatkan Produktivitas”. Jurnal Ilmiah Teknik Industri, Volume 11(1), Juni 2012: pp. (41-50)
Novi dan Alexander, Y. “Perancangan Alat Bantu Perpindahan Barang yang Ergonomis (Studi Kasus di PT. X, Bandung)”. Jurnal of Integrated System, Volume 1 (2), Desember 2018: 230 – 251.
Nurmutia, S. “Peran Perancangan Alat Kerja Ergonomis di Era Revolusi Industri 4.0 dengan Menggunakan AHP (Analytical Hierarchy Process). Jurnal Ilmiah dan Teknologi, Volume 1(2), Oktober 2018, ISSN: 2620 – 5726.
Nurulinzany, 2016. “Perancangan Fasilitas Kerja dan Perbaikan Postur Kerja Pada Aktifitas Manual Material Handling Pada Karyawan Rumah Makan Andalas Di Kota Makassar”. Penerbit Jurusan Teknik Universitas Hasanuddin, Makassar.
R. D. Anjani dkk. “Perancangan Alat Bantu Kerja dengan Menggunakan Metode Antropometri dan Material Slection pada Industri Sepatu”. Jurnal Teknologi, Volume 13. No. 1, Januari 2021, iSSN: 2085-1669.
R. Hutagalung dkk. “Analisis Peralatan dan Metode Kerja Berbasis Ergonomi pada Penyulingan Minyak Kayu Putih Tradisional sebagai Produk Andalan di Ambon”. Jurnal ARIKA, Vol. 11, No. 2, ISSN : 1978-1105.
Soejoedono R dan Partomo S, M.S. 2002. Ekonomi Skala Kecil/Menengah dan Koperasi. Ghalia Indonesia.
Suyadi, Syahdanur, dan Susie S. “Analisis Pengembangan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di Kabupaten Bengkalis-Riau”. Jurnal Ekonomi KIAT, Vol. 29, No. 1, Juni 2018, e-ISSN 2597-7393.
Copyright (c) 2023 Arminas Arminas
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
An author who publishes in the ARIKA Jurnal agrees to the following terms:
- The author retains the copyright and grants ARIKA journal the right of first publication of the work simultaneously licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
- The author is able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book) with the acknowledgment of its initial publication in this journal.
- The author is permitted and encouraged to post his/her work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of the published work (See The Effect of Open Access).
