Articles

• Nilai Organoleptik Pada Kecap Enzimatis Lambung Ikan Tuna (Thunnus albacares)

  Trijunianto Moniharapon, Jouwel Krisna Ohoira, Freddy Pattipeilohy

  296-301

  • pdf

  Abstract views 167 | pdf downloads 157 |
• - - MUTU STEAK IKAN TUNA ASAP YANG DIPRODUKSI PADA BEBERAPA LOKASI DI KOTA AMBON

  Chindi Linda Tahapary

  302-310

  Abstract views 4 |
• NILAI ORGANOLEPTIK PADA PRODUK OLAHAN IKAN TRADISIONAL DI PROVINSI MALUKU

  Erinn Dolly Noya, Fredrik Rieuwpassa, Raja Bonan Dolok Sormin, Raja Bonan Dolok Sormin

  311-318

  Abstract views 5 |