Articles

• KARAKTERISTIK KIMIA, FISIK DAN ORGANOLEPTIK KRIM KULIT DENGAN PENAMBAHAN KOLAGEN

  Martha L. Wattimena, Adrianus O. W. Kaya, Max R. Wenno, Esterlina E. E. M. Nanlohy, Yuni Pattipeiluhu

  174-182

  • PDF

  Abstract views 102 | PDF downloads 0 |
• PERUBAHAN MUTU IKAN LAYANG (Decapterus sp.) SEGAR YANG DIRENDAM DALAM LARUTAN TOMI-TOMI (Flacourtia inermis Roxb) SELAMA PENYIMPANAN

  Dessiry M. Nendissa, Edir Lokollo, Mintari Wally

  183-190

  • PDF

  Abstract views 1 | PDF downloads 1 |
• UMUR SIMPAN ABON IKAN LAYANG (Decapterus sp.) BERDASARKAN PENDEKATAN MODEL ARRHENIUS

  Jainal Lailaem, Vonda M. N. Lalopua, Imelda K. E. Savitri

  191-198

  • PDF

  Abstract views 2 | PDF downloads 1 |