Uji Produk Ekstrudat Kukis Berbahan Dasar Obat Cacing Lokal
Abstract
Barang merupakan sesuatu yang ditawarkan pada pasar untuk memenuhi keperluan konsumen. Tujuan produk kukis ekstrudat berbahan dasar obat lokal (tumbuhan petai china dan kerang tiram batu) ini bermaksud untuk membantu orang-orang yang termasuk kedalam kelompok resiko ( anak-anak usia dini) terkena penyakit cacingan dan masyarakat ekonomi rendah agar mempermudah mereka mendapatkan obat cacing murah yang didapat di lingkungan sekitar. Penelitian ini merupakan penelitian n eksperimental murni yang dikembangkan dengan post test only control group design untuk menguji produk yang dihasilkan. Subjek dalam penelitin ini yaitu produk kukis sweet Ksbi-Ostar, kukis sweet Jagung PateC dan anak-anak kelompok resiko. Lokasi penelitian bertemapat di Laboratorium Sistem Informasi Geografi Pendidikan Geografi dan kelurahan waihong untuk memberikan produk kepad anak-anak kelompok resiko (usia sekitr 6-12 tahun). Hasil uji laboratorium menunjukan bahwa Kukis Sweet Kasbi – Ostar secara umum memenuhi syarat layak dikonsumsi sebagaimana acuan Badan Standar Nasional. 2015. SNI 2886:2015, dan Hasil uji laboratorium menunjukkan bahwa Kukis Sweet Jagung PateC memenuhi syarat sebagaimana acuan Badan Standar Nasional. 2015. SNI 2886:2015
Downloads
References
Affandi, A. R., & Ferdiansyah, M. K. (2017). Karakterisasi Sifat Fisiko-Kimia Dan Organoleptik Produk Cookies Tersubstitusi Tepung Suweg (Amorphophallus Campanulatus BI) (Characterization of physicochemical and Organoleptic properties of Cookies substituted with Suweg Flour (Amorphophallus campanula. Jurnal Pangan Dan Gizi, 7(1), 9.
Buyung, S., Mandey, S. L., & Sumarauw, J. S. B. (2016). Pengaruh Citra Merek,Kualitas Produk Dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Produk Semen Tiga Roda Di Toko Lico. Jurnal Berkala Ilmiah Efisiensi Volume 16 No. 04 Tahun 2016, 16(4), 376–386.
Di, C., Sumenep, T., & Kunci, K. (2020). Tingkat Pengetahuan Wali Murid Mi As-Syafi ’ Iy Terhadap Penyakit. 01(01), 28–35.
Harrizul Rivai. (2021). Petai Cina (Leucanea Leucocepala): Penggunaan Tradisional,Fitokimia, Dan Aktivitas Farmakologi. Petai Cina (Leucanea Leucocepala): Penggunaan Tradisional,Fitokimia, Dan Aktivitas Farmakologi., Cv Budi Ut, halaman 1.
Lasaiba, M. A. (2022). Fenomena geosfer dalam perspektif geografi telaah substansi dan kompleksitas 1. 15(1), 1–14. https://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/jp/article/view/6402/4501
Masyarakat, K. (2011). Nunun Nurhajati, Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) Masyarakat Desa Samir Dalam Meningkatkan Kesehatan Masyarakat 1. Nurhajati, 1–18.
Melianus Salakory. (2020). Uji Toksisitas Terhadap Bahan Makanan Berbahan Dasar Crassostrea ( Rocky oyster) Sebagai Obat Cacing Lokal Di Daerah Pesisir Pulau Ambon. Penerbit Adab (CV.Adanu Abimata), 98–121.
Njatrijani, R. (2018). 3580-10649-3-Pb. Gema Keadilan, 5(September), 16–31.
Proposal Penelitian Fundamental Pnbp 2021 - Koreksi Tgl. (N.D.).
Sanjoyo, R. (2005). Fisioterapi Obat. Obat (Biomedik Farmakologi), 38. http://www.yoyoke.web.ugm.ac.id
Shufa, N. K. F. (2018). Pembelajaran Berbasis Kearifan Lokal Di Sekolah Dasar: Sebuah Kerangka Konseptual. Inopendas: Jurnal Ilmiah Kependidikan, 1(1), 48–53. https://jurnal.umk.ac.id/index.php/pendas/article/view/2316
Suatama, J. (2013). Analisis Strategi Inovasi Atribut Produk Dan Pengaruhnya Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Skuter Matik Merek Honda Vario Di Kota Semarang. Jurnal STIE Semarang, 5(2), 19–35.
Susantiningsih, T., Yuliyanti, R., Simanjuntak, K., & Arfiyanti, A. (2019). Pkm Pelatihan Mencuci Tangan Menggunakan Sabun Sebagai Perilaku Hidup Bersih Dan Sehat Untuk Masyarakat Rt 007/Rw 007 Desa Pangkalan Jati, Kecamatan Cinere Kota Depok. Jurnal Bakti Masyarakat Indonesia, 1(2), 75–84. https://doi.org/10.24912/jbmi.v1i2.2889
Umboro, R. O., S, D. E. B., & Hamdani, A. S. (2019). Uji Daya Anthelmintik Ekstrak Etanol Biji Petai Cina ( Leucaena leucocephala , Lmk . de Wit ) terhadap cacing gelang ( Ascaridia galli schrank ) Secara In Vitro. Jisip, 3(1), 304–310.
Yulipriyanto. (1993). Mengenal jenis-jenis cacing tanah asli indonesia dan kemungkinan pemanfaatannya. Cakrawala Pendidikan, 1, 95–105.
