1

Agnes Murdiati

Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora Bulaksumur No.1, Sleman, Yogyakarta 55281, Indonesia. (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

2

Anies Chamidah

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Brawijaya, Jl. Veteran Malang, 65145 Jawa Timur, Indonesia. (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

3

Bara Yudhistira

Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Jl. Ir. Sutami 36 Kentingan, Jebres, Surakarta, Jawa Tengah. Indonesia 57126.

4

Beni Setha

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Pattimura, Jl. Mr, Chr. Soplanit, Poka, Teluk Ambon, Kota Ambon, Maluku, Indonesia.

5

Agustina I.N. Tari

Fakultas Pertanian, Universitas Veteran Bangun Nusantara, Jl. Letjens S. Humardani, Jombor No. 1 Sukokarjo 57521 Indonesia. (Google Scholar ID, SINTA ID)

6

Eko Basuki

Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram, Jl. Unram, Gomong, Mataram, Nusa Tenggara Barat 83126, Indonesia. (Google Scholar ID, SINTA ID)

7

Elisa Julianti

Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Jl. Prof. A. Sofyan No. 3 Kampus USU Medan 20155 Indonesia. (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

8

I Dewa Gde Mayun Permana

Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Jl. Raya Kampus Unud No.2013, Jimbaran, Kec. Kuta Sel., Kabupaten Badung, Bali 80361. (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

9

Lisna Efiyanti

Forestry Engineering and Forest Products Processing Research and Development Centre (FEFPProC), Forestry Research & Development Center (FORDA)

10

Mercy I.R. Taroreh

Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Jalan Kampus Unsrat, Bahu, Manado, Sulawesi Utara 95115, Indonesia. (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

11

Natelda R. Timisela

Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura, Jl. Ir. M. Putuhena, Kampus Poka, Ambon 97233, Maluku, Indonesia. (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

12

Niken W. Palupi

Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember, Jl. Kalimantan No.37, Krajan Timur, Sumbersari, Jember, Jawa Timur 68121, Indonesia. (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

13

Nuri A. Anugrahati

Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Pelita Harapan, Jl. M.H. Thamrin Boulevard 1100, Lippo Karawaci, Tangerang Banten 15811, Indonesia. (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

14

Nurrahman

Fakultas Ilmu Keperawatan dan Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Semarang, Jl. Kedungmundu No.18, Kedungmundu, Semarang, Jawa Tengah 50273, Indonesia. (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

15

Priscilia Picauly

Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura, Jl. Ir. M. Putuhena, Kampus Poka, Ambon 97233, Maluku, Indonesia. (Google Scholar ID, SINTA ID)

16

Priyanto Triwitono

Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora Bulaksumur No.1, Sleman, Yogyakarta 55281, Indonesia. (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

17

Ratna D. Kusumaningtyas

Fakultas Teknik, Universitas Negeri Semarang, Sekaran, Kecamatan Gn. Pati, Kota Semarang, Jawa Tengah 50229, Indonesia. 

18

Raja B.D. Sormin

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Pattimura, Jl. Mr, Chr. Soplanit, Poka, Teluk Ambon, Kota Ambon, Maluku, Indonesia.

19

Ratri R. Utami

Balai Besar Industri Hasil Perkebunan, Kementerian Perindustrian, Jl. Prof. Dr. Abdurrahman Basalamah No. 28, Makassar, Sulawesi Selatan 90231, Indonesia.

20

Ria Millati

Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora Bulaksumur No.1, Sleman, Yogyakarta 55281, Indonesia. (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

21

Rini Yanti

Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora No. 1, Yogyakarta 55281, Indonesia. (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

22

Rita Khairina

Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Lambung Mangkurat, Jl. A. Yani Km 36. Banjarbaru, Kalimantan Selatan, 70714. Indonesia.

23

Satrio Saloko

Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram, Jl. Majapahit 62 Mataram, Indonesia.  (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

24

Sulvi Purwayantie

Fakultas Pertanian, Universitas Tanjungpura, Bansir Laut, Pontianak, Kalimantan Barat 78115, Indonesia. (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

25

Susana Ristiarini

Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Katolik Widya Manda Surabaya, Jl. Dinoyo 42, Surabaya 62625, Indonesia. (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

26

Trianisa Purwanto

Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Darussalam Gontor, Jl. Raya Siman, Ponorogo, Jawa Timur, 63471 Indonesia.

27

Tri Marwati

Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Yogyakarta, Jl. Stadion Maguwoharjo No. 22, Karangsari, Wedomartani, Sleman, Yogyakarta 55584, Indonesia.  (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

28

Yustina W. Wulandari

Fakultas Teknologi dan Industri Pangan, Universitas Slamet Riyadi Surakarta, Jl. Sumpah Pemuda No.18, Kadipiro, Surakarta, Jawa Tengah 57136, Indonesia. (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

1

Anies Chamidah

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Brawijaya, Jl. Veteran Malang, 65145 Jawa Timur, Indonesia. (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

2

Anny Yanuriati

Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Jl. Jl. Raya Palembang - Prabumulih Km. 32 Indralaya, OI, Sumatera Selatan 30662 Indonesia. (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

3

Damat

Universitas Muhammadiyah Malang, Jl. Raya Tlogomas No. 246, Malang, Indonesia. (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

4

Gilian Tetelepta

Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura, Jl. Ir. M. Putuhena, Kampus Poka Ambon, 97233 Maluku, Indonesia. (Google Scholar ID, SINTA ID)

5

Gregoria S.S. Djarkasi

Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sam Ratulangi, Jalan Kampus Unsrat, Bahu, Manado, Sulawesi Utara 95115, Indonesia. (Google Scholar ID, SINTA ID)

6

Maherawati

Fakultas Pertanian, Universitas Tanjungpura, Bansir Laut, Kec. Pontianak Tenggara, Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78115, Indonesia. (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

7

Mercy I.R. Taroreh

Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Jalan Kampus Unsrat, Bahu, Manado, Sulawesi Utara 95115, Indonesia. (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

8

Misgiyarta

Balai Besar Litbang Pascapanen Pertanian Jl. Tentara Pelajar 12, Bogor. Jawa Barat. Indonesia.

9

Mulono Apriyanto

Fakultas Pertanian, Universitas Islam Indragiri, Jl. Propinsi parit 1 Tembilahan Hulu, Indragiri Hilir, Riau 29212, Indonesia. (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

10

Nani Ratnaningsih

Fakultas Teknik, Universitas Negeri Yogyakarta, Kampus Karangmalang, Yogyakarta 55281, Indonesia. (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

11

Novik N. Hidayat

Pusat Penelitian Biologi, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI), Bogor 16002, Indonesia. (SCOPUS ID)

12

Nuri Arum Anugrahati

Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Pelita Harapan, Jl. M.H. Thamrin Boulevard 1100, Lippo Karawaci, Tangerang Banten 15811, Indonesia. (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

13

Pepita Haryanti

Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Jl. Jl. Dr. Soeparno, Grendeng, Purwokerto, Jawa Tengah 53122, Indonesia. (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

14

Rini Yanti

Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora no 1, Yogyakarta 55281, Indonesia. (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

15

Satrijo Saloko

Universitas Mataram, Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Jl. Majapahit 62 Mataram, Indonesia. (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

16

Siti A. Budhiyanti

Fakultas Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jl. Flora, Yogyakarta 55281, Indonesia. (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

17

Susana Ristiarini

Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Katolik Widya Manda Surabaya, Jl. Dinoyo 42, Surabaya 62625, Indonesia. (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

18

Titiek F. Djaafar

Balai Pengkajian Teknologi Pertanian DIY, Jl. Stadion Maguwoharjo No. 22 Wedomartani Ngemplak Sleman
Yogyakarta. (SCOPUS ID)

19

Tri S. Wahyudiningsih

Fakultas Pertanian, Universitas Tidar, Magelang, Kec. Magelang Utara, Kota Magelang, Jawa Tengah 56116, Indonesia. (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

20

Usman Siswanto

Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu, Jl. WR. Supratman, Kandang Limun, Kec. Muara Bangka Hulu, Sumatera, Bengkulu 38371 Indonesia. (SCOPUS ID, Google Scholar ID, SINTA ID)

21

Wulandari

Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Indralaya Indah, Kec. Indralaya, Indralaya, Sumatera Selatan 30862 Indonesia. (Google Scholar ID, SINTA ID)